Hopp til hovedinnhold

Vertsplante: Kvann (Angelica archangelica)

Kvann (Angelica archangelica)

Systematikk:

Rike: Planteriket (Plantae)
Uekte gruppe: Karplanter (Tracheophytes)
Overrekke: Frøplanter (Spermatophyte)
Rekke: Dekkfrøete blomsterplanter (Magnoliophyta)
Underklasse: Tofrøblader (Magnoliidae)
Familie: Skjermplantefamilien (Apiaceae)
Slekt: Kvannslekta (Angelica)
Art: Kvann (Angelica archangelica)

Kvann er en høy skjermplante med store blader. Blomstene er gulgrønne og samlet i store, kuleforma skjermer. Hele planten har en krydderaktig duft, og har vært brukt både som grønnsak og krydder. Vikingene dyrket kvann, og planten er nemt i de norske kongesagaene. Dersom du vil spise kvann, bør du vere sikker på at du ikke forveksler den med andre skjermplanter som er giftige.

Andre navn: fjellkvann, strandkvann

Engelsk navn: Garden Angelica