Vertsplante: Engsyre (Rumex acetosa)

Engsyre (Rumex acetosa)
Opphavsrett: Siri Skoglund

Systematikk:

Rike: Planteriket (Plantae)
Uekte gruppe: Karplanter (Tracheophytes)
Overrekke: Frøplanter (Spermatophyte)
Rekke: Dekkfrøete blomsterplanter (Magnoliophyta)
Underklasse: Tofrøblader (Magnoliidae)
Familie: Slireknefamilien (Polygonaceae)
Slekt: Syreslekta (Rumex)
Art: Engsyre (Rumex acetosa)

Engsyre er en flerårig urt som vokser litt næringsrikt på enger, beitemarker og i veikanter over hele landet. Den går opp i fjellskogene og på setervoller. Den forekommer i flere former, og deles opp i underarter. Bladene til engsyre er karakteristiske. De er pilforma med breie fliker som peker nedover eller litt utover. Bladene smaker syrlig og har vært brukt i matlaging.

Andre navn: matsyre

Engelsk navn: Common Sorrel